- レシピ名：リンゴとさつまいものヨーグルトサラダ
- 調理時間：１０分
- 材料費：２５０円
どうもちゃんまです。今回は、リンゴとさつまいものヨーグルトサラダを作っていきます。このサラダは、ヨーグルトのすっきりとした甘さとリンゴの酸味が特徴。子供さんのおやつや食欲がない日などにもオススメです。
ボリュームもたっぷりなので、食べすぎには要注意ですよ。
甘いもの好きには、たまらないサラダですね
さっぱりとした甘さやから食べやすい！
◎他のヨーグルトサラダは、コチラから
材料（４人分）
- リンゴ １個
- さつまいも １本（３００ｇ）
- レーズン ３０ｇ
- ヨーグルトソース
- ヨーグルト（無糖）大さじ５
- マヨネーズ 大さじ２
- はちみつ 大さじ２
- はちみつは、砂糖で代用できます。
- ヨーグルト（加糖）のものを使用する場合でも、はちみつをいれることをオススメします。小さじ１程度加え、ヨーグルトソースの味をみてください。
ヨーグルト（加糖）のものは、商品によって甘みが変わります
なのでソースを味見して、甘さを調節してくださいね
作り方
- リンゴは、種をとって一口大に切り、塩水につけておきます。
- さつまいもは、よく洗って一口大に切り、５分間水につけておきます。
今回は、リンゴとさつまいもは、皮ごと使用します
気になる方は、剥いてくださいね
Step1 さつまいもを茹でる
鍋にさつまいもと水を入れ、柔らかくなるまで火にかけていきます。つまようじがスッと通るくらいが目安です。
面倒な方は、電子レンジを使って時短できます
さつまいもは耐熱容器に入れてラップをし、６００Wの電子レンジで４分半～５分で柔らかくなります。
使ってる電子レンジによって、性能が違うから微調整してな
Step2 完成まで
ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせておきます。
茹で上がったさつまいもは、水気を切り粗熱が取れたら、レーズンとリンゴと合わせます。
必ずさつまいもの粗熱が取れてから混ぜてくださいね
温かいとヨーグルトソースの油分と水分が、分離する可能性があります
ヨーグルトソースを和えたら完成です。
はぁ～…リンゴとさつまいもの相性がバツグンやぁ～
冷蔵庫で１日置いて食べるのがオススメ！
ヨーグルトソースが具材と馴染んで、よりまろやかになるで
いかがだったでしょうか。今回は、リンゴとさつまいものヨーグルトサラダでした。さっぱりした甘さで食べやすく、ボリューム満点。おやつにもご飯にもなる便利なサラダです。お手軽に作れますので、ぜひ一度試してみてくださいね。
さちめしでは誰でも再現できる分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
