レシピ（recipe）

【10分レシピ】ツナと大葉の和風レモンパスタ

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《使用する材料》

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今回はツナと大葉の和風レモンパスタを紹介します。

10分ほどで作れるお手軽パスタで、ツナと麺つゆの旨味、大葉とレモンの爽やかさが特徴です。

さらに、玉ねぎと黒胡椒のピリッとしたアクセントをきかせてみました。

暑い時期ならパスタを水でしめて冷製風にしても美味しいですよ。

目次
  1. 材料（２人分）
  2. 作り方

材料（２人分）

  • パスタ　　　　　 200g
  • ツナ缶　　　　　 1缶
  • 大葉　　　　　　 8枚
  • 玉ねぎ　　　　　 1/2個
  • 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ3
  • レモン汁　　　　 大さじ1
  • オリーブオイル　 大さじ1
  • 黒胡椒　　　　　 お好みで

ツナ缶は70g（固形量）のオイル缶を使いました。

作り方

下準備

  • 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  • 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。

手順

  1. 玉ねぎは水と塩（小さじ1/2）に５分浸けておきます.
  2. パスタは袋の表記より1分短く茹でます。
  3. パスタを湯切りし、ボウルに移します。
  4. オリーブオイルを回しかけ、馴染ませるように混ぜます。
  5. 玉ねぎをザルに移し、水気を絞り④のボウルに加えます。ツナ缶も汁気を切り加え、麺つゆ、レモン汁を回しかけ全体に馴染ませます。
  6. 仕上げに黒胡椒（お好み）を振り、大葉を盛りつければ完成です。
玉ねぎは塩水につけることにより辛味を抜きます。さらに辛味を抑えたい場合は電子レンジで加熱しましょう。
茹で上がったパスタをオリーブオイルに馴染ませることによりパスタ同士が絡まりにくくなります。
ここで味見をし、薄ければ塩で調整してください。
お好みですが黒胡椒はたっぷりがオススメです。

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

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さちめしは『楽しいおうちごはんの時間を過ごす』をモットーにレシピやコラムを書いています。

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それでは今回はこのあたりで…

『今日もおいしいごはんで幸せな時間を』

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ちゃんま
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