レシピ(recipe)

かぶの葉とトマトの中華スープ

投稿者ちゃんま

かぶの葉の部分とトマトを使った中華スープです
大根とちがってかぶは葉の部分までついたものが売られていることが多いですね

使えるところが少しでも多い食材は嬉しいところ
栄養も豊富でおいしいのでありがたく使いましょう😁😁

材料

1 人分
調理時間10 分
 かぶ(葉の部分)大1個
 トマト 1個
 水   1000cc
 味覇  20g
 醤油  大さじ1

手順

1

かぶは根、茎、葉の部分に切り分けておきます
今回は葉の部分を使います

2

かぶの葉は1cm幅のざく切り、トマトは1~2cm角ぐらいの大きさに切りましょう

3

鍋に水と味覇をいれ、火にかけます
沸いたら2と醤油をいれ、蓋をして火をとめましょう
5分放置したら完成です

ひとことメモ

かぶの葉の部分とトマトはどちらも生で食べることができ、食感と残すためにそこまで火を通していません

野菜のクタクタ感がお好きな方は、もう少し長めに火を通すとよいかもしれませんね

材料

 かぶ(葉の部分)大1個
 トマト 1個
 水   1000cc
 味覇  20g
 醤油  大さじ1

手順

1

かぶは根、茎、葉の部分に切り分けておきます
今回は葉の部分を使います

2

かぶの葉は1cm幅のざく切り、トマトは1~2cm角ぐらいの大きさに切りましょう

3

鍋に水と味覇をいれ、火にかけます
沸いたら2と醤油をいれ、蓋をして火をとめましょう
5分放置したら完成です

かぶの葉とトマトの中華スープ

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。