お菓子・パン

【スペイン流フレンチトースト】スパニッシュトースト

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《使用する材料》

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今回はスパニッシュトーストを紹介します。

その名の通りスペイン由来のパン料理です。近しいもので言うとフレンチトーストがあります。

フレンチトーストといえば、ややスイーツ寄りですが、スパニッシュトーストは甘さが控えめで、付け合わせ次第で食事風、スイーツ風どちらにも仕上がります。

もちろん、そのままでも十分においしいですよ。

目次
  1. 材料（２人分）
  2. 作り方

材料（２人分）

  • バケット　　　　1/2本
  • 卵　　　　　　　1個
  • 牛乳　　　　　　200ml
  • 砂糖　　　　　　大さじ1
  • シナモン　　　　小さじ1/2
  • オリーブオイル　大さじ2

パンは食パンでも作れますが、バケットの方が甘みが控えめで塩分が強いので合う気がします。このあたりは好みですね。

ちなみにパンは古いものを使うのがオススメです、水分が抜けていて液体を吸収しやすいため、表面と中身の食感にコントラストが生まれます。

作り方

下準備

  • バケットは3cmの厚さに切り分けます。
  • 卵はボウルに割り入れ、溶き卵にします。

手順

  1. 鍋に牛乳と砂糖をいれ、火にかけます。
  2. 牛乳が沸き立つ直前に火をとめ、シナモンを加え混ぜます。
  3. 牛乳が温かいうちにバケットにかけ、染み込ませます。
  4. フライパンにオリーブオイルを熱し、バケットを溶き卵にくぐらせてから、弱火で焼きます。
  5. 両面に焼き色がつけば完成です。
本場では、スイーツ寄りなら砂糖やはちみつ、食事よりならハムやツナ等を多種多様なものを合わせます。

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

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さちめしは『楽しいおうちごはんの時間を過ごす』をモットーにレシピやコラムを書いています。

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それでは今回はこのあたりで…

『今日もおいしいごはんで幸せな時間を』

バケット 卵
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ちゃんま
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