お魚(fish)

【ご飯がススム】ゴーヤとツナの白和え

レシピ情報
  • レシピ名:ゴーヤとツナの白和え
  • 調理時間:15分
  • 材料費:200円

今回は、ゴーヤとツナの白和えです。夏といえばゴーヤがおいしい季節。たっぷりとゴーヤを食べたいそんな時にオススメのレシピです。丁寧にした処理し、ツナと豆腐と和えたゴーヤはとても食べやすく、あっという間になくなってしまいますよ。

ちゃんま

ゴーヤは、大人になって好きになった食材の一つです

たまに食べたくなる現象は、なんなんでしょうね

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材料(2人分)

  • ゴーヤ   1本
  • 砂糖    大さじ1
  • 塩     小さじ1
  • ツナ缶   2缶
  • 絹豆腐   150g
  • かつお節  2パック
  • ごま油   大さじ2
  • ポン酢   大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

ちゃんま

ゴーヤの苦みをしっかり感じたい方は、塩と砂糖を混ぜ合わせなくても大丈夫です

作り方の2から作ってください

  1. ゴーヤに塩と砂糖を混ぜ合わせ10分放置します。10分経ったらゴーヤを水で洗い水気を絞りましょう。
  2. 鍋に湯を沸かし、ゴーヤを15秒ほどサッと茹でます。茹で上がったらざるにあけ、冷水で粗熱をとり、水気を絞りましょう。
  3. ゴーヤにツナ缶、水切りした絹豆腐、ごま油、かつお節、ポン酢、白すりごまを加えしっかり混ぜ合わせます。
ちゃんま

ツナ缶は、油ごと加えています

脂質が気になる方は、水煮缶や油をきってくださいね

お皿に盛り付け、完成です。

ちゃんま

ゴーヤとツナと豆腐がベストマッチ

食べやすい味付けなので、ゴーヤが苦手…という方にもオススメです

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

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ちゃんま
自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。定番レシピから変わり種まで色々投稿中。型にとらわれない料理が大好きです。(失敗もありますが...(笑))