さつまいもとレーズンのはちみつレモン煮

さつまいもは皮をよく洗い、縞模様になるように皮をむきます。
先端を切り落として３cm幅の輪切りにし、
５分程水にさらしておきましょう。

鍋にさつまいも、水、レーズンをいれ中火で煮立たせます。煮立ったら☆を加えて蓋をして３分ほど煮ます。

鍋の中の水が半分になるくらいまで弱火で煮飛ばせば完成です。
粗熱をとり一晩冷蔵庫でおくとより染みます。