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オーソドックスなスパゲッティサラダです。野菜の水気を絞ること、マヨネーズは具材の余熱が冷めてから混ぜることが美味しく作る基本となります。是非いろいろアレンジしてみてください。
◎材料（２人分）
パスタ １５０ｇ
きゅうり １本
人参 １/２本
ツナ缶 １缶
マヨネーズ 大さじ２～３
塩胡椒 適量
ブラックペッパー お好みで
◎作り方
- きゅうりは、１mm幅の細切りし、塩もみしておきます。
- 人参も１mm幅に切り、耐熱ボウルにいれレンジにて６００Wで１分加熱します。
- パスタは半分に折り、袋の表記通り茹でます。
- パスタが茹で上がったらツナ缶を油ごといれ、混ぜた後パスタの余熱をとる。※ツナの水煮缶を使う場合は水分を切っていれ大さじ１程度のオリーブオイルを混ぜておく。
- パスタの余熱が取れたら１と２を水気を絞ってからいれ、マヨネーズと塩胡椒で味付けをしたら完成です。
ひとことメモ
パスタの余熱をとる時に油分を入れておくことでパスタ同士がくっつくことを防止しています。固まってしまうとマヨネーズのみでは分離しにくいため茹で上がって湯を切った段階で混ぜるようにしてくださいね。
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