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お肉と豆腐で食べ応えのあるサラダです。食卓のメインを飾れるポテンシャルありますよ！真ん中に置いてみんなでもりもり食べてみませんか？
◎材料（４人分）
- 水菜 ８束
- 豚肉（薄切り） ２００ｇ
- 豆腐 ３００ｇ
- かつお節 ３パック （７．５～９ｇ）
- 和え衣
- 砂糖 大さじ１
- 白だし 大さじ３
- ごま油 大さじ１
◎手順
- 水菜はよく洗い食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
- 豚肉は茹でてざるにあけ、１ｃｍ幅の細切りにする。
- 豆腐は、水切りをしておく。
- 水菜は水気をよく切り、豚肉とかつお節と和え混ぜておく。
- 和え衣の材料をボウルに入れ、よく混ぜ４と混ぜ合わせたら完成です。
ひとことメモ
豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れレンジで６００ｗで１分程加熱すると時短になりますよ。
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