レシピ(recipe)

やさしい味わい白菜のミルク煮

白菜のやさしい旨味が溶け出したミルク煮です。お手軽に作れて栄養もたっぷりとれます。洋食を作った日の副菜にいかがでしょうか。

材料(2人分)

白菜 葉 大2枚

牛乳 200cc

コンソメ 顆粒 小さじ2

◎手順

  1. 白菜は1cm幅に切ります。ここで白菜の芯と葉を分けておくと食感にメリハリがでます。
  2. 鍋に牛乳と白菜をいれ、中火で煮立たせます。
  3. 煮立ったら弱火に落とし、蓋をして5分程煮れば完成です。

ひとことメモ

うちではよく低脂肪の牛乳を使ってさっぱり優しい味わいにしています。代わりに普通の牛乳を使うとより甘く仕上がり、豆乳を使うとコク深くなります。是非いろいろ試してみてください。

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。