ご飯もの

トマトとまいたけの炊き込みご飯（ツナ入り）

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今回はトマトとまいたけの炊き込みご飯を紹介します。

夏においしいトマトとまいたけの相性はバツグンです。そこへツナの旨味を加えてみました。

なので、今回はだしの素は使っていません。

ちなみに以前にもトマトとまいたけの炊き込みご飯を紹介しました。こちらは白だしベースになっています。

それでは作っていきましょう。

目次
  1. 材料（２人分）
  2. 作り方

材料（２人分）

  • お米　　　２合
  • トマト　　２個
  • まいたけ　１パック
  • ツナ缶　　１缶
  • 醤油　　　大さじ１・１/２
  • 酒　　　　大さじ１
  • みりん　　大さじ１
  • ツナ缶は水煮缶を使っています。
  • トマトは２個で１４０ｇでした。大きいものなら１個で大丈夫だと思います。
  • オイル缶で作る場合は油はご自由にしてください。入れた方がおいしくなりますが、カロリーが高くなります。

作り方

下準備

  • トマトは１cm角に切ります。
  • まいたけは手で割いておきましょう。
  • お米は普段通り洗って３０分水に浸けておきます。

手順

  1. 炊飯釜にお米と醤油、酒、みりんを加え、２合の目盛りよりやや少ないくらいの水を入れます。
  2. トマト、ツナ缶（汁ごと）、まいたけの順に加え、通常どおり炊飯します。
  3. 炊き上がったら軽くほぐすように混ぜ、器に盛り付けて完成です。

ポイント

トマトとまいたけから水分がでるので水の量は控えめにします。

お好みで大葉をトッピングするとおいしいですよ～。

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

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さちめしは『楽しいおうちごはんの時間を過ごす』をモットーにレシピやコラムを書いています。

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それでは今回はこのあたりで…

『今日もおいしいごはんで幸せな時間を』

材料費３００円 簡単１０分ご飯 調理時間１０分
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ちゃんま
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