【材料３つ・タレ次第でアレンジ無限大】鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

今回は、シンプルな味付けの鶏ひき肉と豆腐のハンバーグを紹介します。

味付けは薄めに最低限の材料で作ることを意識しました。(｀・ω・´)

そのおかげで漬けダレ次第で色んなアレンジができるハンバーグに仕上がっています。

漬けダレのオススメは、ポイントに挙げているので参考にどうぞ。

本当に色んなものに合うので、ぜひ好みの漬けダレを探してみてくださいね。(-ω-)/

材料（４人前）

• 鶏ひき肉　３００ｇ
• 木綿豆腐　３００ｇ
• 塩　　　　小さじ１/２
• 油　　　　大さじ２

作り方

下準備

• 木綿豆腐は容器から出して、キッチンペーパーで軽く水気を拭いておきます。

手順

1. 材料を全てボウルに入れ、手で混ぜていきます。
2. 鶏ひき肉と木綿豆腐がしっかり混ざれば手で３ｃｍ程の小判型に成型していきます。
3. フライパンで油を熱し、ハンバーグのタネを焼きます。
4. 中火で片面２～３分焼いたら裏返し、さらに２～３分焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら蓋をして２分焼き完成です。

ポイント

混ぜる工程は、フードプロセッサーを使えばすぐに終わります。

今回はハンバーグのタネにつなぎを使用していないので、成形はふんわり行ってください。焼きながら固めていきます。

両面に焼き色がつけば、蓋をして内部まで火を通していきます。

このまま食べると鶏と豆腐のやさしい味わいになっています。取り分けて冷凍すれば１週間ほど保存できますよ。

ちゃんま

たくさん作っておくと色々アレンジできるので便利です

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。

分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは

『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』

【豚ひき肉で作る】旨味たっぷり和風ハンバーグ【おろしダレ】今回は、豚の和風ハンバーグを紹介します。ハンバーグのタネに炒めた玉ねぎやしいたけを加えることで旨味をプラスしています。おろしダレは、お好みでお試しください。和風ハンバーグによく合いますが、なくても美味しくいただけます。...

ABOUT ME

ちゃんま

レシピブログ　ネクストフーディスト５期生就任しました。 家族や友人と楽しい食事の時間を過ごすをモットーにしています。 食べることが大好き、でも健康も気になる３０代。 妻と長男の３人で騒がしい毎日を奔走中‼ Twitter・Instagram始めました‼ よろしければフォローお願いします。

BLOG：https://chamma-recipe.com