レシピ(recipe)

さつまいもとツナのサラダ

所要時間15 分

kurashiru[クラシル]さんのレシピで知った甘くないさつまいもとツナのおつまみサラダです。
シンプルながらとても美味しかったため紹介させていただきます。

すこし材料や作り方を変えていますが、ほとんど本家のレシピと同様になります。
なので「もし本家のレシピが知りたい!!」という方は、ひとことメモのリンクからどうぞ!

さすが人気のレシピサイトさんだけあって、動画付きでとても分かりやすいですね。
夫婦ともにいつもお世話になっております!!😂😂

◎材料(2人分)
 さつまいも  1本
  ツナ缶 1缶 (正味量50g)
 くるみ    大さじ1強
  パセリ    適量
 ☆マヨネーズ 大さじ3
 ☆めんつゆ 小さじ1(2倍濃縮)
 塩      少々
◎手順
1

さつまいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにして10分程水にさらしておきます。

2

鍋に水とさつまいもを入れ、柔らかくなるまで火にかけます。
柔らかくなればしっかり水気を切り、フォークの背等を使って潰します。

3

粗熱がとれれば油をきったツナ缶、軽く砕いたくるみ、☆をいれ混ぜます。
器に盛り付け、パセリを散らせば完成です。

ひとことメモ

さつまいもが熱いままマヨネーズをいれると油分と水が一部分離してしまいます。

ツナ缶の油は、旨味たっぷりですので入れても構いませんが、今回はくるみを加えたので油分過剰かなーと抜きました。

甘くない さつまいもとツナのおつまみサラダ 作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

材料

◎材料(2人分)
 さつまいも  1本
  ツナ缶 1缶 (正味量50g)
 くるみ    大さじ1強
  パセリ    適量
 ☆マヨネーズ 大さじ3
 ☆めんつゆ 小さじ1(2倍濃縮)
 塩      少々

手順

◎手順
1

さつまいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにして10分程水にさらしておきます。

2

鍋に水とさつまいもを入れ、柔らかくなるまで火にかけます。
柔らかくなればしっかり水気を切り、フォークの背等を使って潰します。

3

粗熱がとれれば油をきったツナ缶、軽く砕いたくるみ、☆をいれ混ぜます。
器に盛り付け、パセリを散らせば完成です。

さつまいもとツナのサラダ

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。