鶏ときのこの旨味感じる　手羽元のバルサミコ煮

合わせ調味料は、事前に混ぜておきましょう。

鶏手羽元は骨付近まで切込みをいれておき、フォーク等でさして穴をあけて塩胡椒で下味をつけておきます。
にんにくはスライスにし、きのこ類は石突をとり食べやすい大きさに切ってください。

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを弱火で炒め香りがたてば手羽元を炒めていきます。

全体に焼き目がついたらきのこと合わせ調味料をいれ、蓋をして１５分程度蒸し煮にしてください。
汁気が少なくなってきたらお皿に盛り付け、パセリをちらせば完成です。