お菓子・パン

さつまいもとレーズンのはちみつレモン煮

調理時間25 分

さつまいもでできるお手軽一品です。おやつや夕食の箸休めの一品などにいかがでしょうか?作り置きにも便利です。

◎材料
 さつまいも    1本(300g)
 レーズン     30~40g※
 水        300cc
 ☆はちみつ    大さじ2~3※
 ☆レモン汁    大さじ2
 ☆塩       ひとつまみ
※ひとことメモ参照
◎手順
1

さつまいもは皮をよく洗い、縞模様になるように皮をむきます。
先端を切り落として3cm幅の輪切りにし、
5分程水にさらしておきましょう。

2

鍋にさつまいも、水、レーズンをいれ中火で煮立たせます。煮立ったら☆を加えて蓋をして3分ほど煮ます。

3

鍋の中の水が半分になるくらいまで弱火で煮飛ばせば完成です。
粗熱をとり一晩冷蔵庫でおくとより染みます。

ひとことメモ

はちみつとレーズンの量は、甘めが好きな方は大さじ3と40g、控えめであれば大さじ2と30gと調節してください。

 

材料

◎材料
 さつまいも    1本(300g)
 レーズン     30~40g※
 水        300cc
 ☆はちみつ    大さじ2~3※
 ☆レモン汁    大さじ2
 ☆塩       ひとつまみ
※ひとことメモ参照

手順

◎手順
1

さつまいもは皮をよく洗い、縞模様になるように皮をむきます。
先端を切り落として3cm幅の輪切りにし、
5分程水にさらしておきましょう。

2

鍋にさつまいも、水、レーズンをいれ中火で煮立たせます。煮立ったら☆を加えて蓋をして3分ほど煮ます。

3

鍋の中の水が半分になるくらいまで弱火で煮飛ばせば完成です。
粗熱をとり一晩冷蔵庫でおくとより染みます。

さつまいものはちみつレモン煮

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。