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さつまいもでできるお手軽一品です。おやつや夕食の箸休めの一品などにいかがでしょうか？作り置きにも便利です。
◎材料
さつまいも １本（３００ｇ）
レーズン ３０～４０ｇ※
水 ３００ｃｃ
☆はちみつ 大さじ２～３※
☆レモン汁 大さじ２
☆塩 ひとつまみ
※ひとことメモ参照
◎手順
1
さつまいもは皮をよく洗い、縞模様になるように皮をむきます。
先端を切り落として３cm幅の輪切りにし、
５分程水にさらしておきましょう。
2
鍋にさつまいも、水、レーズンをいれ中火で煮立たせます。煮立ったら☆を加えて蓋をして３分ほど煮ます。
3
鍋の中の水が半分になるくらいまで弱火で煮飛ばせば完成です。
粗熱をとり一晩冷蔵庫でおくとより染みます。
ひとことメモ
はちみつとレーズンの量は、甘めが好きな方は大さじ３と４０ｇ、控えめであれば大さじ２と３０ｇと調節してください。
材料
◎材料
さつまいも １本（３００ｇ）
レーズン ３０～４０ｇ※
水 ３００ｃｃ
☆はちみつ 大さじ２～３※
☆レモン汁 大さじ２
☆塩 ひとつまみ
※ひとことメモ参照
手順
◎手順
1
さつまいもは皮をよく洗い、縞模様になるように皮をむきます。
先端を切り落として３cm幅の輪切りにし、
５分程水にさらしておきましょう。
2
鍋にさつまいも、水、レーズンをいれ中火で煮立たせます。煮立ったら☆を加えて蓋をして３分ほど煮ます。
3
鍋の中の水が半分になるくらいまで弱火で煮飛ばせば完成です。
粗熱をとり一晩冷蔵庫でおくとより染みます。
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