おかず

鶏むねのチリマヨ炒め

エビマヨならぬ鶏マヨです。

鶏むね肉を焼いてたれに絡めるだけですので非常にお手軽にできますよ。

サニーレタス等を付け合わせにして夕食のメインにしてみませんか。

材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚 (300g)
  • 片栗粉 大さじ1
たれ
  • スイートチリソース 大さじ2
  • マヨネーズ     大さじ1
  • レモン汁      大さじ1
  • 胡椒        少々

手順

  1. たれの材料は、前もって合わせておきます。
  2. 鶏むね肉は皮をとり、一口大にそぎ切りします。
  3. 片栗粉をまぶし、多めに油を引いたフライパンで揚焼きしていきます。
  4. 焼きあがったら軽く油をきり、たれに絡めて完成です。

ひとことメモ

一緒にジャガイモなどを揚焼きし、たれと絡めてもおいしいですよ。

もちろん海老で作ってもおいしいです。

ただ海老を使う場合は、下処理をしっかりやるようにしましょう。

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ ネクストフーディスト5期生就任しました。 家族や友人と楽しい食事の時間を過ごすをモットーにしています。 食べることが大好き、でも健康も気になる30代。 妻と長男の3人で騒がしい毎日を奔走中‼ Twitter・Instagram始めました‼ よろしければフォローお願いします。