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前日に引き続いて米ナスを使ったレシピの紹介です。
お揚げとかつおぶしで和風感をだしながら、しっかりとした食べごたえになっています。
ケチャップとチーズで味付けしているのでお子様もきっと好きな味ですよ。
ちなみに妻曰く「どこか、たこ焼きを思い出させる味…」とのことです。
おそらくお揚げとかつおぶし…あとは中身のカリっとした食感ですかね
ソースも使っていないのに不思議なこともあるもんです
◎手順（２人分）
米なす １本
ケチャップ 大さじ１
かつおぶし ５ｇ
粉チーズ 適量
お揚げ １/２枚
スライスチーズ ２～３枚
オリーブオイル 適量
◎手順
1
米なすは、へたをとって縦半分に切り、中の部分に格子状の切り込みをいれます。
切り込みを入れたほうを下にして水にさらしておいてください。
2
なすの水気を拭きとり、ラップでくるんで６００Wのレンジで４分加熱します。
フレイパンに油をいれ、切込みを入れた面をしっかりと焼いていきます。
3
焼き目がついたらフライパンから取り出して粉チーズ、お揚げ、ケチャップの順にかけます。
4
その上にかつおぶしをまんべんなく盛ります。
5
最後にスライスチーズをのせてオーブントースターで５分程焼けば完成です。
ひとことメモ
今回お揚げは、相模屋さんのおだしがきいたきざみあげを使っています。
普通のお揚げさんより保存もきく上、カットされているので使いたいときにサッと使えておすすめの商品です。
材料
◎手順（２人分）
米なす １本
ケチャップ 大さじ１
かつおぶし ５ｇ
粉チーズ 適量
お揚げ １/２枚
スライスチーズ ２～３枚
オリーブオイル 適量
手順
◎手順
1
米なすは、へたをとって縦半分に切り、中の部分に格子状の切り込みをいれます。
切り込みを入れたほうを下にして水にさらしておいてください。
2
なすの水気を拭きとり、ラップでくるんで６００Wのレンジで４分加熱します。
フレイパンに油をいれ、切込みを入れた面をしっかりと焼いていきます。
3
焼き目がついたらフライパンから取り出して粉チーズ、お揚げ、ケチャップの順にかけます。
4
その上にかつおぶしをまんべんなく盛ります。
5
最後にスライスチーズをのせてオーブントースターで５分程焼けば完成です。
Notes
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