おかず

【食べすぎ注意】やみつきスパイシーチキン

調理時間20 分

その名のとおりやみつきになること間違いなしのスパイシーな味付けのチキンです。
タイ風の焼き鳥(ガイヤーン)っぽく仕上がっています。

ご飯が止まらなくなるので食べすぎに要注意ですよ。

材料(2人分)

 鶏もも肉 1枚
 サラダ油 適量
漬け込みダレ
 ナンプラー 小さじ2
 オイスターソース 小さじ1
 カレー粉 小さじ1
 砂糖   小さじ半分
 にんにく 1かけ
 ブラックペッパー 小さじ半分
 乾燥パクチー 小さじ半分

手順

1

鶏もも肉はフォークで全体をまんべんなく刺し、一口大に切ります。

2

ビニール袋やボウルに漬け込みダレと鶏もも肉をいれ、しっかり揉みこみましょう。
揉みこんだら冷蔵庫で30分以上おいておきます。

3

フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼いていきます。
このとき残ったタレも一緒に入れてしまいましょう。

4

鶏肉にしっかり火がとおれば完成です。
レタスなど付け合わせの野菜と一緒に食べても美味しいですよ。

ひとことメモ

  • にんにくはチューブで代用できます。(1かけ⇒2~3cm)
  • カレー粉は、SBの赤缶を使用しています。

材料

 鶏もも肉 1枚
 サラダ油 適量
漬け込みダレ
 ナンプラー 小さじ2
 オイスターソース 小さじ1
 カレー粉 小さじ1
 砂糖   小さじ半分
 にんにく 1かけ
 ブラックペッパー 小さじ半分
 乾燥パクチー 小さじ半分

手順

1

鶏もも肉はフォークで全体をまんべんなく刺し、一口大に切ります。

2

ビニール袋やボウルに漬け込みダレと鶏もも肉をいれ、しっかり揉みこみましょう。
揉みこんだら冷蔵庫で30分以上おいておきます。

3

フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼いていきます。
このとき残ったタレも一緒に入れてしまいましょう。

4

鶏肉にしっかり火がとおれば完成です。
レタスなど付け合わせの野菜と一緒に食べても美味しいですよ。

Notes

【エスニック風】やみつきスパイシーチキン

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ ネクストフーディスト5期生就任しました。 家族や友人と楽しい食事の時間を過ごすをモットーにしています。 食べることが大好き、でも健康も気になる30代。 妻と長男の3人で騒がしい毎日を奔走中‼ Twitter・Instagram始めました‼ よろしければフォローお願いします。