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レシピ情報
- レシピ名：サバ味噌キャベツ
- 調理時間：１０分
- 材料費：２００円
今回は、サバの味噌煮缶とキャベツを使ったお手軽レシピです。
ポイントはキャベツを塩茹でし、しっかりしぼること。そしてサバの味噌煮缶は、なるべく国産の良いものを使うことです。
国産でも１５０~２００円くらいでおいしいサバの味噌煮缶はたくさんありますよ～。
そのまま食べてもよし、おつまみにしてもよし、丼にしてもよしの万能おかずをぜひお試しあれ！(｀・ω・´)
材料(２人分)
- サバの味噌煮缶 １缶
- キャベツ １/４個
- かいわれ大根 １パック
- 塩 ２つまみ
- 七味・黒胡椒 お好み
- サバの味噌煮缶は内容量１９０ｇ、固形量１４０gのものを使っています。
- キャベツは１５０ｇのものを使っています。
作り方
下準備
- キャベツは粗みじんぎりにします。
- かいわれ大根は、種の部分をとり１ｃｍ長に切ります。
手順
- 鍋に湯を沸かし塩を入れ、キャベツを茹でます。
- ２分程茹でたらざるにあけ、粗熱が取れたら水気を絞ります。
- ボウルに②のキャベツとかいわれ大根、サバの味噌煮缶を汁ごと加え、よく混ぜたら完成です。
ポイント
水っぽくならないようにキャベツはしっかり水気を絞ってください。
味が薄ければ、少し味噌を足しましょう。
お好みで七味や黒胡椒をどうぞ。いいアクセントになります。
今回はお弁当用に丼にしてみました
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
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