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塩ベースの鶏出汁が染みわたる煮物です
寒い冬にはやっぱり温かい煮物がほしくなりますよね
材料を切ってコトコト煮込むだけですので是非作ってみてください
一緒に茹で卵を煮ておくとやさし～い煮卵もできますよ
材料
手順
鶏の手羽元は、中の骨の近くまで軽く切り込みを入れます。
しょうがはスライスしておきます。
鍋に水をいれ、沸騰したら鶏がらスープの素としょうがを加えます。
鶏の手羽元と☆をいれ強火で５分程煮ます。（ゆで卵をいれるならここ）
火を弱火に落とし、アクをしっかりとっておいてください。
落し蓋をし３０分ほど煮れば完成です。
ひとことメモ
鶏の手羽元に切り込みを入れておくと完成した時に骨と身が簡単に取り分けることができます。
また、鶏からの出汁もよく出るようになりますのでひと手間ですがぜひやっておくことをお勧めします。
残った出汁はご飯を入れ卵を落として雑炊をしても美味しいですよ。
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