おかず

【５分で完成・切って混ぜるだけ】トマトと大葉のフレッシュサラダ

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今回はトマトと大葉を使ったフレッシュサラダを紹介します。

夏においしいトマトが主役のさっぱりとした和風サラダです。

ポイントは少量のチーズと黒胡椒。チーズで味が深くなり、黒胡椒でピリッと引き締まります。

時間があれば冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしくいただけますよ。

それでは作っていきましょう。

使用しているトマトは「JA全農えひめ」様よりモニター提供されたものになります。

いただいたのは新鮮そうなトマト、なす、きゅうり。どれもありがたく使わせていただきました。
目次
  1. 材料（２人分）
  2. 作り方

材料（２人分）

  • トマト　　　　　　　2個
  • キャンディーチーズ　4個
  • 大葉　　　　　　　　6枚
  • オリーブオイル　　　大さじ1
  • 白だし　　　　　　　大さじ1/2
  • 砂糖　　　　　　　　小さじ1
  • 黒胡椒　　　　　　　お好みで
  • 白だしは10倍濃縮を使っています。
  • トマトは1個200ｇのものを使っています。

作り方

下準備

  • トマトは2cm角に切ります。
  • キャンディーチーズは1cm角に切ります。
  • 大葉は軸を落とし千切りにします。

手順

黒胡椒以外の材料を全て混ぜ合わせます。

お好みで黒胡椒をかけましょう。

チーズは塩気のきいたプロセスチーズがオススメです。

忙しい人向けにまとめました

  1. トマトは２cm角、チーズは1cm角に切る。大葉は千切りにする。
  2. 黒胡椒以外の材料を全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  3. お好みで黒胡椒をかける。

最後まで見ていただき、ありがとうございました。

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さちめしは『楽しいおうちごはんの時間を過ごす』をモットーにレシピやコラムを書いています。

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それでは今回はこのあたりで…

『今日もおいしいごはんで幸せな時間を』

材料費２００円 調理時間１０分
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ちゃんま
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