レシピ(recipe)

【ご飯のおとも】アサリのしぐれ煮

調理時間15 分

生姜のきいたアサリのしぐれ煮です。
日本人が好きな甘辛い味付けでご飯が止まりません。
冷凍アサリを使っているので面倒な下処理もありませんよ。

材料

 冷凍アサリ 300g
 酒     100cc
 ☆醤油   大さじ6
 ☆砂糖   大さじ2
 ☆みりん  大さじ4
 ☆生姜   1~2かけ

手順

1

冷凍アサリと酒を鍋に入れ、蓋をして火にかけていきます。

2

沸騰したら☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

3

15分程煮てアサリに味がしみ込んでいれば、ザルにあけてサッと煮汁をきれば完成です

メモ

  • 甘めが好きな方は砂糖を大さじ1~2ほど足してみてください。
  • 生姜はチューブで代用できます。(1かけ⇒5cm)

材料

 冷凍アサリ 300g
 酒     100cc
 ☆醤油   大さじ6
 ☆砂糖   大さじ2
 ☆みりん  大さじ4
 ☆生姜   1~2かけ

手順

1

冷凍アサリと酒を鍋に入れ、蓋をして火にかけていきます。

2

沸騰したら☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

3

15分程煮てアサリに味がしみ込んでいれば、ザルにあけてサッと煮汁をきれば完成です

Notes

【ごはんのおとも】アサリのしぐれ煮

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ ネクストフーディスト5期生就任しました。 家族や友人と楽しい食事の時間を過ごすをモットーにしています。 食べることが大好き、でも健康も気になる30代。 妻と長男の3人で騒がしい毎日を奔走中‼ Twitter・Instagram始めました‼ よろしければフォローお願いします。