レシピ(recipe)

【ご飯のおとも】アサリのしぐれ煮

調理時間15 分

生姜のきいたアサリのしぐれ煮です。
日本人が好きな甘辛い味付けでご飯が止まりません。
冷凍アサリを使っているので面倒な下処理もありませんよ。

材料

 冷凍アサリ 300g
 酒     100cc
 ☆醤油   大さじ6
 ☆砂糖   大さじ2
 ☆みりん  大さじ4
 ☆生姜   1~2かけ

手順

1

冷凍アサリと酒を鍋に入れ、蓋をして火にかけていきます。

2

沸騰したら☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

3

15分程煮てアサリに味がしみ込んでいれば、ザルにあけてサッと煮汁をきれば完成です

メモ

  • 甘めが好きな方は砂糖を大さじ1~2ほど足してみてください。
  • 生姜はチューブで代用できます。(1かけ⇒5cm)

材料

 冷凍アサリ 300g
 酒     100cc
 ☆醤油   大さじ6
 ☆砂糖   大さじ2
 ☆みりん  大さじ4
 ☆生姜   1~2かけ

手順

1

冷凍アサリと酒を鍋に入れ、蓋をして火にかけていきます。

2

沸騰したら☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

3

15分程煮てアサリに味がしみ込んでいれば、ザルにあけてサッと煮汁をきれば完成です

【ごはんのおとも】アサリのしぐれ煮

ABOUT ME
ちゃんま
レシピブログ、ネクストフーディスト5期生就任しました。自分が作った料理を食べた人から「おいしい」と言ってもらえる。そんなおうちごはんを目指して毎日料理しています。