はじめまして

さちめしの管理人のちゃんまです。さちめしに遊びに来てくださりありがとうございます。

さちめしは、ちゃんま家のレシピ帳のようなブログです。わが家のレシピを妻や子供が再現できるよう、また身近な人に伝えれるためにブログを始めました。

さちめしは、家で作るおウチゴハンをテーマにしています。簡単・おいしい・毎日食べても大丈夫（高カロリー過ぎない）がモットーです。たまに時間があるとき用に凝ったレシピもアップします。

僕の好きな言葉に『料理は先人の知恵』という言葉があります。例えばカレーライスは、インドがルーツの料理です。その後イギリスに伝わり、改良されたものが今の日本のお家で食べるカレーの原型になっています。つまり数多くの人が研究した結果、今の日本のおいしいカレーがあるわけですね。

さちめしのレシピは、数多くの方々の試行錯誤の賜物です。僕が、色々なところから学び、試してちゃんま家のご飯として昇華したものになります。

最後に、ここまで読んでいただいてありがとうございました。せっかくブログで公開しているのでわが家のレシピをみなさんに作ってみて欲しいというのが本音です。そして感想をもらえると嬉しいですね。「おいしかったよー」とか「ここはこうした方がいいんじゃない」とか。自分では気づかないところがあるでしょうし、なによりも励みになります。

試しておいしければよし、好きにアレンジするもよし、どんな形でもいいので料理を楽しんでくださいね。料理に正解はありません。

それでは、今日も『おいしいご飯で幸せな時間を…』