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かぼちゃと豆のカリーサラダ

 かぼちゃ  1/4個
 ベーコン  30~40g
 ミックスビーンズ 100g
 ☆マヨネーズ 大さじ3
 ☆無糖ヨーグルト 大さじ2
 ☆カレー粉  小さじ半分
 塩胡椒 適量
1

かぼちゃは、種とワタをとり一口大に切ります。
耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで4分加熱しましょう。
つまようじがささるくらい柔らかくなっていなければ1分追加してください。

2

ベーコンはカリカリになるまでフライパンで炒めます。

3

1、2とミックスビーンズを混ぜます。
粗熱が取れてから☆を混ぜ合わせ塩胡椒で味を整えたら完成です。