かぼちゃを大学芋風に仕上げてみました。
お鍋一つでできるため、大学芋と比べてもお手軽に作ることができます。
油の処理が面倒…って方のために揚焼きでつくっていますのでおやつや夕食の一品にどうでしょうか？
タレの材料は混ぜ合わせておきます。
かぼちゃは１ｃｍ幅の細切りにします。
耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで６００Wで２分程加熱します。
フライパンに油を入れ、かぼちゃを炒めていきます。
表面がカリカリになるくらいまで炒めたら、一度火をとめフライパン内の余分な油をキッチンペーパー等で拭きとってください。
タレをいれ、火にかけながら全体に混ぜ合わせたら完成です。