マヨネーズとあらびきマスタード、塩胡椒のみのシンプルなポテトサラダです
「本当は色々いれたいけど材料がない...」
「じゃがいものみのポテトサラダが大好き！！」
という方にはおすすめです！
もちろん玉ねぎやキュウリ、レタスをあわせても美味しくいただけますよ
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらしておきます
鍋に水とじゃがいもを入れ、沸騰するまで中火にします
煮たったら蓋をして弱火にし１０分程煮続けてください
竹串などでじゃがいもが柔らかくなったことを確認したら水気を切りボウルに入れ潰します
粗熱が取れたらマヨネーズ、あらびきマスタードを入れ混ぜ塩胡椒で味を整えれば完成です
お皿に盛り付け仕上げにパプリカパウダーをお好みで振りかけましょう
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