冬に旬を迎える水菜と大根をかつお節で和えたサラダです。
このままポン酢で食べても美味しいのですが、今回は梅ポン酢ドレッシングを作ってみました！
この梅ポン酢ドレッシングは簡単に作ることができます。また市販品よりおいしくできるのでおススメですよ。
水菜は３ｃｍの長さに切ります。大根は５ｍｍ幅の拍子切りにしましょう。
はちみつ梅の種をとり、梅ポン酢ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
このとき、しっかりと梅肉を潰すようにまぜてください。
お皿に盛り付けた水菜と大根に梅ポン酢ドレッシングをかけ、かつお節をまぶしたら完成です。
よく混ぜて食べるとかつお節が全体に馴染みます。
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