大葉とおかかの出汁巻き卵

大葉はみじん切りにします。

ボウルに卵を割り入れ、サラダ油以外の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わます。

玉子焼き機に油を入れ、卵液の１/３を流し込み中火で焼いていきます。
半熟の状態になれば内側へ巻き込むように丸めていきます。
３回繰り返せば完成です。