ピリッとした辛味と酸味、花椒の痺れが癖になるよだれ鶏です。 ほとんど放っておくだけで作れるところも嬉しいところ。ぜひ作ってみてくださいね!
よだれ鶏のタレは前もって混ぜておきます。
鍋にたっぷりめの湯を沸かし、皮を除いた鶏むね肉を投入し、蓋をして火をとめます。
そのまま1時間放置します。鶏むね肉を切り分けてタレをかけ完成です。
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