きのこと生姜たっぷりの餡かけうどんです
やっぱり寒い冬には温かいもの欲しくなりますね
生姜も入っているのでより温まりますよ～
しっかり食べて身体の中からもポカポカになりませんか
きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります
油揚げは一口大に切り湯通ししておきましょう
乾燥ワカメは、水でもどしておきます
しょうがはすりおろしておきます
鍋に出汁の材料をすべて入れ、火にかけます
煮立ったらうどん以外の材料をいれ、３分程煮て具材に火を通したらうどんを入れ火をとめます
うどんの具合をみて水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です
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