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【エスニック風】やみつきスパイシーチキン

1 人分調理時間20 分

その名のとおりやみつきになること間違いなしのスパイシーな味付けのチキンです。
タイ風の焼き鳥(ガイヤーン)っぽく仕上がっています。

ご飯が止まらなくなるので食べすぎに要注意ですよ。

 鶏もも肉 1枚
 サラダ油 適量
漬け込みダレ
 ナンプラー 小さじ2
 オイスターソース 小さじ1
 カレー粉 小さじ1
 砂糖   小さじ半分
 にんにく 1かけ
 ブラックペッパー 小さじ半分
 乾燥パクチー 小さじ半分
1

鶏もも肉はフォークで全体をまんべんなく刺し、一口大に切ります。

2

ビニール袋やボウルに漬け込みダレと鶏もも肉をいれ、しっかり揉みこみましょう。
揉みこんだら冷蔵庫で30分以上おいておきます。

3

フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目を下にして焼いていきます。
このとき残ったタレも一緒に入れてしまいましょう。

4

鶏肉にしっかり火がとおれば完成です。
レタスなど付け合わせの野菜と一緒に食べても美味しいですよ。