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【ごはんのおとも】アサリのしぐれ煮

1 人分調理時間15 分

生姜のきいたアサリのしぐれ煮です。
日本人が好きな甘辛い味付けでご飯が止まりません。
冷凍アサリを使っているので面倒な下処理もありませんよ。

 冷凍アサリ 300g
 酒     100cc
 ☆醤油   大さじ6
 ☆砂糖   大さじ2
 ☆みりん  大さじ4
 ☆生姜   1~2かけ
1

冷凍アサリと酒を鍋に入れ、蓋をして火にかけていきます。

2

沸騰したら☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

3

15分程煮てアサリに味がしみ込んでいれば、ザルにあけてサッと煮汁をきれば完成です