はじめまして！
私はちゃんまといいます。
最初に、さちめしに足を運んでくださりありがとうございます。
せっかく来ていただいたので私自身とこのブログ（さちめし）の自己紹介させていただきます。
それでは早速いきましょう！少しばかりお付き合いお願いします。
私（ちゃんま）の紹介
私は大阪生まれ、奈良県育ち、現在は大阪に在住している関西人です。小さいころから食べることが大好きな子供でした。
家族が母を除いてよく食べるので、気づく機会がありませんでしたが、人の２倍近くの量を食べていたと思います。
今思えばよく食べる３人のご飯を母はよく用意してくれていたなぁと思います。感謝しかありません。
そんな食べる専門だった私が料理を始めたきっかけは、大学受験に失敗し浪人したことです。「えっ…関係なくない？」と思ったかもしれませんね。
私はいわゆる自宅浪人をしていたので、一日中家に引きこもって勉強していました。しかし、一日通して勉強するほどの集中力を持ち合わせていません。
そこで息抜きに始めたのが料理でした。ふと始めた料理でしたが、
- 自分でおいしいものを作れる喜び
- おいしいものを食べれる喜び
- 作った料理を食べた人に喜んでもらえる
といったことから料理にドハマりするようになります。勉強の合間によい息抜きになっていました。
それ以来、料理をするのが趣味になりました。
社会人になって時間が無くなっても、料理はできる範囲で楽しんでいます。また、私にとって家族で楽しい食事の時間を過ごすことがなにより大切です。
ブログ（さちめし）の紹介
もともとブログは、自分のレシピ帳として始めました。
ずっとノートにレシピを書き留めていたのですが、
- 時間がかかること
- 誰かに共有するときノートを貸す必要があること
- 汚れたり、濡れたり保管するのが大変
といったことからいろいろ検討し、ブログに行きつきました。合わなければまた違う方法を試そうと軽い気持ちで始めたのを覚えています。
なので、ブログ（さちめし）ではレシピを主に投稿しています。
気づけばブログを始めてもうすぐ２年経ちますので、案外向いていたのかもしれません。
コラムなどもたくさん書きたいと思っているのですが、執筆に時間がかかり中々進んでいません。これは今後の課題ですね。
このブログ（さちめし）を通してゆくゆくは妻や子供、自分の親しい人に料理のレシピや知識を残せるようなものになればと日々更新させていただいています。
あと、夢のような話ですがレシピ本を出版したいですね。叶うかどうかは分かりませんが、レシピ本出版を目標に楽しみながら更新していこうと思います。
会社員のかたわら料理研究家として活動しているので不定期更新ではありますが、どうか長い目で見ていただければと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
さちめしを読んでレシピを作っていただければ嬉しいです。また、質問などはお問い合わせからお気軽に送ってくださいね。