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レシピ情報
- レシピ名：やみつきになる辛さのヤンニョムチキン
- 調理時間：１５分
- 材料費：２００円
たまにとびっきり辛いものが食べてくなる時がありませんか？
僕は辛いものが食べたくなる時が定期的にやってきます。そして今日がまさにそんな日でした！
今回は、そんな時にピッタリのコチュジャンのきいた辛めのヤンニョムチキンを紹介します。
そのまま食べてもよし、ご飯やサニーレタスとあわせてもよしのこってりとした味付けになっていますよ。
食べれば体の中からポッカポカです
私はご飯必須や！
【ご飯と合う】鶏となすのヤンニョム風炒め今回は、鶏となすのヤンニョム風炒めです。ヤンニョムとは韓国発祥の合わせ調味料で、コチュジャンを主とした甘辛い味付けになっています。夏の終わりが近づいていますが、まだまだ暑い日が続きそうです。しっかり食べて夏バテしないためにも、食のすすむ甘辛い味付けヤンニョム炒めを作ってみてはいかがでしょうか。...
材料（２人分）
- 鶏むね肉（３００ｇ）１枚
- 下味用
- みりん 大さじ１
- 塩胡椒 適量
- 片栗粉 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ２
- 合わせ調味料
- コチュジャン 大さじ２
- ケチャップ 大さじ１・１/２
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- はちみつ 小さじ１
- にんにく（すりおろし）１かけ
今回は、結構辛めに仕上げています
辛いのが苦手な人は、コチュジャン大さじ１、ケチャップ大さじ２ぐらいで作るといいで
- にんにくは、チューブで代用できます。（１かけ⇒５ｃｍほど）
- はちみつは砂糖で代用できます。（同量）
鶏むねのチリマヨ炒め
エビマヨならぬ鶏マヨです。
鶏むね肉を焼いてたれに絡めるだけですので非常にお手軽にできますよ。
サニーレタス等を付け合わせ...
作り方
下準備
- 鶏むね肉は皮をとり、一口大に切ります。みりんと塩胡椒で下味をつけ５分程置いておきましょう。
- 合わせ調味料は、前もって混ぜ合わせておきます。
合わせ調味料は、先に作っておくと手際よく調理できますよ。
鶏むね肉の余分な水気をきり、片栗粉をまぶします。
片栗粉をまぶすのは、タレをしっかり絡めるのと鶏むね肉が固くならないようにすることが狙いです
フライパンにオリーブオイルをいれ、鶏むね肉を炒めていきましょう。
表面に焼き色がつけばOKです。
合わせ調味料を加え、弱火にかけながらしっかりと絡めていきます。
タレが絡めばお皿に盛り付け、白いりごまを振って完成です。
鶏むね肉とは思えないこってり感…たまりません
最後まで見ていただき、ありがとうございました。
さちめしでは誰でも再現できる、分かりやすいレシピを目指しています。
分かりにくいところがあれば、気軽にコメントお願いします。それでは
『今日も美味しいご飯で幸せな時間を』
【漬けて焼くだけ】鶏むね肉でチキンケバブ
レシピ情報
レシピ名：鶏むね肉でチキンケバブ風調理時間：１０分（漬ける時間は除く）材料費：３００円
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